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Edition historischer Kochbücher: Edition historischer Kochbücher. Tiroler Kochbuch und Kochbuch der Familie Dückher von Haslau
Ammerer, G.
(Projektleiter/in)
Geschichte
Aktivität
:
Weitere wissenschaftliche Aktivitäten
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Andere/Nicht-drittmittelfinanzierte Projekte
Beschreibung
Ziele:Edition und Publikation der Kochbücher Methode:Edition, Korrekturlesen, Glossarerstellung, wissenschaftliche Einleitung
Zeitraum
1 Juli 2015
→
31 Okt. 2015
Gehalten am
Stiftungs- und Förderungsgesellschaft der Paris-Lodron-Universität Salzburg
, Österreich
Schlagwörter
Kulturgeschichte der Ernährung
Dückher von Haslau
Edition
Tiroler Kochbuch
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