Projektdetails
Beschreibung
Auftragsarbeiten: 'Feste in Salzburg' - Symposion, Kongessband.
Edition von Quellen und die Publikation von Forschungsergebnissen.
Das Forschungskonzept sieht mehrere Sektoren vor:
Die Erarbeitung einer Kultur-Geschichte der Ernährung nach den historischen Epochen vom Mittelalter bis heute; dies auch als Beitrag zum Dictionnaire d'Histoire d' Alimentation.
Die Analyse der gegenwärtigen Situation im interdisziplinären Ansatz.
Weitere Scherpunkte, wie 'Genuss', hier vor allem unterethisch, moralisch, philosophischer Beleuchtung.
Kurztitel | Ernährung - Kultur - Gesellschaft |
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Status | Abgeschlossen |
Tatsächlicher Beginn/ -es Ende | 15/09/08 → 31/08/16 |
Systematik der Wissenschaftszweige 2012
- 601 Geschichte, Archäologie
Systematik der Wissenschaftszweige 2012 (6-Steller)
- 601008 Geschichtswissenschaft
Systematik der Wissenschaftszweige 2002
- 6508 Geschichtswissenschaft