„Von Speis zu kochen“. Kochbücher und Rezeptsammlungen als diskursive Praktiken und Quellen für die Kulturgeschichte des Spätmittelalters und der Frühen Neuzeit

Barbara Denicolò

„Von Speis zu kochen“. Kochbücher und Rezeptsammlungen als diskursive Praktiken und Quellen für die Kulturgeschichte des Spätmittelalters und der Frühen Neuzeit

Publikation: Buch/Bericht/Gesetzeskommentar › Buch › Forschung › Peer-reviewed

Originalsprache	Deutsch
Erscheinungsort	Heidelberg
Verlag	Universitaetsverlag Winter
Publikationsstatus	Angenommen/Im Druck - 2024

Publikationsreihe

Name	Interdisziplinäre Beiträge zu Mittelalter und Früher Neuzeit

Systematik der Wissenschaftszweige 2012

601 Geschichte, Archäologie

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„Von Speis zu kochen“. Kochbücher und Rezeptsammlungen als diskursive Praktiken und Quellen für die Kulturgeschichte des Spätmittelalters und der Frühen Neuzeit. / Denicolò, Barbara.
Heidelberg: Universitaetsverlag Winter, 2024. (Interdisziplinäre Beiträge zu Mittelalter und Früher Neuzeit).

Publikation: Buch/Bericht/Gesetzeskommentar › Buch › Forschung › Peer-reviewed

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T1 - „Von Speis zu kochen“. Kochbücher und Rezeptsammlungen als diskursive Praktiken und Quellen für die Kulturgeschichte des Spätmittelalters und der Frühen Neuzeit

AU - Denicolò, Barbara

PY - 2024

Y1 - 2024

M3 - Buch

T3 - Interdisziplinäre Beiträge zu Mittelalter und Früher Neuzeit

BT - „Von Speis zu kochen“. Kochbücher und Rezeptsammlungen als diskursive Praktiken und Quellen für die Kulturgeschichte des Spätmittelalters und der Frühen Neuzeit

PB - Universitaetsverlag Winter

CY - Heidelberg

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