Entwicklung einer neuen Methoden zur optimierten Keimung von Quinoa

Durch die Zusammenarbeit mit der Universität Salzburg möchte die VisVitalis GmbH die verbesserte und beschleunigte Aufnahme von Stoffen in Quinoa Keimlinge testen. In den Experimenten soll besonders auf die Durchlässigkeit (Permeabilität) der Samenschale (Testa) Bezug genommen werden. Die dabei gewonnenen Ergebnisse, bzw. die neu entwickelte Methode sollen der Firma Ökopharm GmbH als Basis für neue Produktentwicklungen und Qualitätssteigerung von Nahrungsergänzungsmittel zur Verfügung stehen. Im Labormaßstab sollen die Experimente durchgeführt werden. Keimung erfolgt in Petrischalen, Aufnahme von Stoffen wir durch mikroskopischen Nachweis geprüft.