Jetzt wird’s bunt! Farbstoffe in der Küche – damals und heute

Marlene Ernst, Elena Kinz

Research output: Contribution to specialist publicationArticle

Original languageGerman
Specialist publicationHungry for Science. Schmackhaftes zum Thema Essen, Esskultur und Nahrungsmittel
Publication statusPublished - 23 Aug 2018

Fields of Science and Technology Classification 2012

  • 601 History, Archaeology

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